中文名 3,5-二甲基-1,2-环戊二酮
英文名 3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
别 称 3,5-二甲基环戊烯醇酮
化学式 C7H10O2
分子量 126.15
CAS 13494-07-0
EINECS 236-811-3
熔 点 87-95oC
标准： 企业标准
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 浅黄粉状
包装： 1KG/塑料桶 可拆分
成份： 3,5-二甲基-1,2-环戊二酮
理化属性： 淡黄至黄棕色粉末。呈槭树和焦糖香味。不溶于水。天然品存在于煮过的猪肉和咖啡等中。
类别： 香精香料
行业： 香料
领域： 食用香料
下延产品： 食用香精
运用： 食用香精
用法用量： 软饮料2.4；冷饮6.0；糖果5.0。