中文名:2-乙基-5-甲基吡嗪
英文别名:2-Ethyl-5-methylpyrazine;2-Methyl-5-ethylpyrazine;5-Methyl-2-ethylpyrazine
CAS： 13360-64-0
EINECS登录号:236-416-6
分子式:C7H10N2
分子量:122.17
密度：0.977g/cm3
沸点：170.8°C at 760 mmHg
闪点：63°C
标准： 企标
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 无色液体
包装： 1KG/小氟化瓶 可拆分
类别： 天然食品
行业： 香料
领域： 食用香料
下延产品： 花生、巧克力等香精
运用： GB 2760--1996允许使用的食用香料。主要用以配制花生、巧克力等香精。
用法用量： 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和。使用限量 FEMA(mg/kg)：饮料、糖果、焙烤制品，5.0；凝胶、布丁、谷类制品、调味品、肉制品、汤品，2.0；乳与乳制品1.0。最大允许残留量